黄砂が牛に与える意外な影響とは？

2025-03-29 配信｜川上牧場酪農データバンク

この回の要旨

リスナーの「黄砂は酪農に影響ある？」という素朴な疑問から始まった今回。調べてみると、牛や農作物への影響には明確な科学的根拠がまだ少ない、という意外な結果でした。それでも、現場の酪農家として感じる実感は確かにある、というところに、この回の面白さが詰まっています。

この回の要点

黄砂は中国内陸部の砂塵が偏西風で日本に飛来する現象で、春に多く観測される
牛など家畜への黄砂の影響は、微生物との関連が指摘されつつも明確な科学的根拠は確立されていない
農作物への影響（光合成阻害など）の報告はあるが、情報源が示されず根拠はあいまいだった
川上さんは実感として、黄砂や強風の際に牛が軽い伝染性の下痢を出すことがあると語る
AIで調べる際は「学術的な情報源を明示」「わからなければわからないと答えて」と指示するのがコツ

配信の全文（podyの記事より）

3月末の牧場は、桜と壊れかけの牛舎とともに

配信は3月29日の土曜日。最高気温14度と、また一気に肌寒くなった日の朝でした。川上さんによると、春らしいといえば春らしい、けれどまだ3月だと思い知らされるような天気だったそうです。

牛舎の横に植えている桜も、少しずつ花がつき始めてきたとのこと。季節の移り変わりを感じさせる一方で、この日は牛の種付けや子牛の牛舎掃除など、いつもの土曜の仕事が控えていました。

話は牛舎の老朽化にも及びます。冬の間の強風で扉がバタバタ壊れ、この前は柱が1本折れていたそうです。

川上牛舎がどんどん壊れていくんですよね。牛舎建てたいです。建てたい、牛舎建てたいです。よろしくお願いします。

翌週には北海道からの農業ツアーの視察受け入れがあるため、それに向けて牛舎を綺麗にしておきたい、というのがこの日の川上さんの段取りでした。

今日のテーマは「黄砂」。花粉症の季節に届いた疑問

この回のテーマとして川上さんが選んだのが「黄砂」です。ちょうど花粉症と黄砂の季節で、鼻がグチョグチョになって仕事にならない、という声もよく聞かれる時期でした。

そこで川上さんは、黄砂が農業や酪農に影響あるのかという点を自分で調べてみることにしました。10〜15分ほどの配信で、その内容を紹介していきます。

本題に入る前に、いくつかのお知らせも。3月25日火曜16時のTBSラジオで、川上牧場のオープニングでも流れる「牛乳で乾杯」がCMとして流れたとのことです。

radikoのアプリで1週間アーカイブが聴けるため、16時半あたりを目安に聴いてほしいと案内されていました。春休みで学校給食が止まり、牛乳の需要がグッと落ちる時期だからこそ、ラジオを聴きながら牛乳を一杯、という呼びかけです。

radiko パソコンやスマホでラジオ放送を聴けるサービス。タイムフリー機能を使うと、放送後一定期間はさかのぼって番組を聴くことができます。

もう一つのお知らせが、Instagramで展開している「#未来の牛乳」の企画。こんな牛乳製品があったらいいな、というアイデアをAIアートでNFTにして販売しているそうです。

このNFTの売上は、子ども食堂への牛乳支援や、小中高での食育活動の活動費に充てられるとのこと。リスナーの支援が、子どもたちの未来の牛乳を作っていく、という位置づけで紹介されていました。

リスナーの質問「黄砂がすごいですが、酪農に影響はありますか？」

お便りコーナーでは、各SNS配信に寄せられた質問に答えていきます。今回はスプーンというアプリから届いた、まるこさんの質問でした。

質問（まるこさん（スプーン）） 黄砂がすごいですが、酪農に影響はありますか？

この質問について、川上さんは実際に調べてみたそうです。ただ、調べてみてわかったことがあった、と少し含みのある言い方で切り出します。

調べ方も紹介されていました。使ったのはAIのディープリサーチという機能で、学術的な情報をもとにまとめてもらったとのこと。

ハルシネーション AIが事実でない内容を、あたかも本当らしく答えてしまう現象のこと。もっともらしい嘘を生成してしまうため、専門的な調べ物では特に注意が必要とされています。

AIはそれっぽいことを答えてしまう「ハルシネーション」が起こりがちなため、学術的で信頼できる情報源を明示してと指示して調べてもらった、と川上さんは説明しています。

黄砂とは何か、そして牛への影響は「根拠が確立されていない」

まず前提として、黄砂とは何かがAIの回答として紹介されました。中国内陸部の砂漠や乾燥地帯から強風で巻き上げられた砂塵が、偏西風に乗って日本などに飛来する現象を指すそうです。春に多く観測され、視界の悪化や健康への影響が懸念されている、という説明で、これは環境省からの引用とされていました。

肝心の「家畜、特に牛への影響」については、意外な回答が返ってきます。現時点で明確な科学的根拠は十分に確立されていない、というものでした。

一部の報告では、黄砂に含まれる微生物が家畜の健康に影響を与える可能性が指摘されているものの、具体的な関連性やメカニズムはさらなる研究が必要とされている、という内容だったそうです。

この結果は、酪農家である川上さん自身にとっても驚きだったようです。

川上なんとなく酪農をやってて、こういう黄砂、風みたいなのがあると、なんか牛がって思うことがあったりするんですけど、これ科学的根拠がないっていうのを知って、ちょっと驚いています。

農作物への影響は？「あるはず」でも根拠はあいまい

酪農以外の農業なら影響があるだろう、ということで、川上さんは農作物への影響についても調べてもらいました。

AIの回答では、黄砂が農作物に付着することで光合成が阻害され、生育不良を引き起こす可能性があると紹介されました。また、ビニールハウスの屋根に黄砂が積もると日射量が減り、室内の温度管理に影響する、という報告もあるとのことです。

ただし川上さんは、この農作物への回答には情報源（ソース）がなかったと正直に補足しています。科学的根拠や詳細な調査がしっかりされているわけではなさそうだ、という受け止めでした。

AIが返した「牛」と「農作物」への影響

牛・家畜への影響

微生物が健康に影響する可能性の指摘はあるが、明確な科学的根拠は確立されていない

農作物への影響

光合成阻害や生育不良、日射量減少の報告はあるが、情報源が示されず根拠はあいまい

対策と注意点についてもまとめられていました。具体的な影響が明確でない以上、農家や酪農家は日々の観察で家畜や作物の健康状態を注意深くモニタリングし、異常があれば専門家に相談することが重要、という結論です。

データがないことへの驚きと、酪農家としての実感

一連の回答を受けて、川上さんが繰り返し口にしたのが「データの少なさ」への驚きでした。黄砂について、意外なほどデータが集まっていないと知って、びっくりしたと語ります。

意外と全然黄砂についてのデータって集まってないんだなというのを知って、びっくりしました。 ── 川上

黄砂が飛んでくるのは今頃だけでなく、毎年春や秋、強い風が吹いたときのイメージがあるのに、それでも調査されていないのか、と川上さんは重ねて驚いていました。

一方で、酪農をやってきた実感としては、思い当たることもあるようです。黄砂や強い風が来たときには、牛が伝染性の下痢のような症状を出すことがある、と話します。

ただ、その症状は軽いとのこと。一時的にパッと出て、消石灰による牛舎の糞尿消毒などをすると症状が緩和されるため、重病ではないそうです。

消石灰（しょうせっかい） 水酸化カルシウムのこと。強いアルカリ性で殺菌・消毒作用があり、畜舎の床や糞尿の消毒に使われます。病原菌の繁殖を抑える目的で古くから利用されてきました。

それでも川上さんは、風によって見えない微生物やウイルスのようなものが運ばれてきているのかもしれない、と感じているようです。肺炎などの症状は出ていないものの、何かしら家畜に影響があるのかもしれない、という酪農家ならではの推測が語られました。

コメント返し：AIのプロンプトと、進化した画像生成

後半はリアルタイムのコメントを拾う時間に。リスナーから「そのプロンプト、うっかりミスするなよ、しっかりやれよみたいな人へのコミュニケーションみたいで面白い」という感想が寄せられました。

これは、AIに「わからない場合はわからないと答えていい」と指示していたことへの反応です。川上さんによると、そうしたプロンプトを添えると、ちゃんとわからないときはわからないと答えてくれるとのことでした。

話題はAIの画像生成にも広がります。前日にChatGPTのアップデートがあり、画像生成AIのレベルが格段に上がったそうです。

ChatGPTの画像生成 ChatGPTには、指示した内容に沿った画像を作り出す機能があります。この回で話題になったアップデートでは生成のクオリティが大きく向上し、サムネイル制作などにも使いやすくなったと紹介されています。

川上さんは早速、YouTubeのサムネイルを作ってX（旧Twitter）に上げてみたそうですが、リスナーからは「ちょっと怖かった」との反応が。

川上誰こいつって思いましたもんね。びっくりしましたけど、それでちょっと見てくれる方増えたらいいなと思ってやってみました。

それでも、数十秒であのクオリティの画像ができることには素直に驚いていました。すごい世界になったものだ、と川上さん。AIでこんなことができる、というのを実際にアウトプットして、リスナーの反応を見てみたかった、という試みでもあったようです。

新年度を前に、無理せず牛乳を

配信の締めくくりは、3月最後の週末を迎えるリスナーへの言葉でした。新年度が始まるので、天気も悪いみたいだし、あんまり無理しないように、と語りかけます。

家で牛乳を飲みながら、TBSラジオや川上牧場の配信を聴いて過ごしてほしい、という呼びかけとともに、仕事や学校に向かう人たちへ「いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね」と見送っていました。

エンディングでは、ヤマさんからお便り募集の案内も。川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなどを、コメント欄やDMで気軽に寄せてほしいと伝えられました。

まとめ

黄砂は中国内陸部の砂塵が偏西風で日本に飛来する現象で、春に多く観測される
牛など家畜への黄砂の影響は、微生物との関連が指摘されつつも明確な科学的根拠は確立されていない
農作物への影響（光合成阻害など）の報告はあるが、情報源が示されず根拠はあいまいだった
川上さんは実感として、黄砂や強風の際に牛が軽い伝染性の下痢を出すことがあると語る
AIで調べる際は「学術的な情報源を明示」「わからなければわからないと答えて」と指示するのがコツ