牧場に届いた質問
牛乳の乳脂肪分は高ければ高いほどいいのでしょうか？
配信で答えたこと（要約）
スーパーやコンビニで牛乳を選ぶとき、多くの人がまず見るのが乳脂肪の数字だと川上さんは話します。3.5パーセント、3.8パーセントの牛乳の隣に、少し高めの4パーセントの牛乳が並んでいることもあります。 飲んでみると濃い感じもするけれど、あっさりもしている。だとしたら、高ければ高いほどいいのか。そんな疑問への回答が今回のテーマです。 なお、今日話すのは成分無調整牛乳のことです。搾りたての牛乳を殺菌してパック詰めした、パックの上に窪みがあるタイプの牛乳を指しています。
2026-05-23の配信「🥛 乳脂肪は高ければ高いほど良い？酪農家が語る“乳脂肪率の本当の見方”」の記事をもとにまとめたものです。答えは配信時点の経験と意見です。