牧場に届いた質問
遺伝子組み換えをしているのが楽しいと言っていましたが、牛以外でやってみたい生き物はいますか？
配信で答えたこと（要約）
この質問に対して、川上さんはまず言葉の誤解をていねいに解きます。 遺伝子組み換えが好きってわけではないんですよね。品種改良が好きということで 自分がやっているのは牛の品種改良、遺伝改良であって、遺伝子組み換えではない。ここは一度注意してほしい、と川上さんは念を押します。 ホルスタインは一見みんな同じように見えますが、実は1頭1頭が違っていて、特長や個性があると言います。 ここをこう自分の好みの牛に変えていったり、牧場に合った牛に育てていくっていうのが好きで その面白さを伝えるために、この日はAIにまとめてもらった品種改良の解説も交えて話が進みます。
2025-02-23の配信「牛の品種改良が面白い！未来をデザインする酪農の科学」の記事をもとにまとめたものです。答えは配信時点の経験と意見です。