牧場に届いた質問
値上げおめでとうございます。酪農家さんの手取りも上がるんですかね？
配信で答えたこと（要約）
川上さんによると、加工乳が3円、バターや生クリーム・脱脂粉乳向けがプラス7円で、合計10円の値上がりになるので、農家の手取りは確かに増えるそうです。 ただし、ここから手数料が引かれます。飲用向けや発酵乳向けなど、さまざまな仕向けの価格をならす「プール乳価」で計算すると、2円ほど引かれるのが通常だといいます。 そのため、10円上がっても、実際に上がるのは8円ぐらいになりそうだと川上さんは見込んでいます。 店頭の値段については、バターは500グラムで50円ほど、メーカーの判断によっては100円ほど上がるかもしれないと話します。牛乳になる加工乳は1リットルあたり20円ほどの値上げが予測されるそうで…
2025-02-09の配信「農業高校出前授業の質問に答える🐮③」の記事をもとにまとめたものです。答えは配信時点の経験と意見です。