日曜恒例リスナーさんからの質問祭り！牛乳・農業・ワンピースを語る🐄📚

2025-09-27 配信｜川上牧場 酪農データバンク

配信の全文

https://open.spotify.com/episode/72qu4ob0oqdhYOIjSj1SfC?si=eH9wgrAZQLCEf4UIisnZxQ

日曜日の朝は、なんとなく空気がゆるんでいて、日常の雑音が少し遠ざかっていくような感覚があります。

牛舎では変わらず牛たちが静かに反芻を続けていますが、こちら側は少しだけスイッチをゆるめて、心に余白を作れる。

そんな日曜日のルーティンの中に、毎週「リスナーさんからの質問に答える日」という時間を組み込んでいます。

9月28日、曇りのち雨。最高気温29度。

2週間に1度の酪農ヘルパーの日で、私は夕方が休み。昨日の共進会の疲れが残っているものの、心は穏やかです。

今日はゆっくり読書でもしようか。それとも子どもとお出かけしようか。そんなことを考えながらすごしています

ここからは、今週寄せられた質問に、ひとつひとつ丁寧にお答えしていきます。

テーマは牛乳から農業の未来、酪農家のSNS発信、国産農産物の価格、ワンピース、そして政治まで。

まさに「日曜恒例・質問祭り」。

牛乳を片手に、ゆったりとお楽しみいただけたら嬉しいです。

■ 乾杯の前に、少しだけお知らせを

本題に入る前に、いくつかのお知らせをさせてください。

現在、グッズ販売サイト「SUZURI（スズリ）」では秋のビッグセールを開催中です。

川上牧場でも、デザイナー・アーティスト・イラストレーターの方々とコラボした限定グッズを販売しています。

「着ると牛乳がいつもより美味しく感じる」

という、謎の実証結果（？）がある特別アイテムばかりです。

気に入ったものがあれば、ぜひハートの“ズッキュン”を押してやってください。

押し放題です。指が疲れるまでどうぞ。

また、Noteではメンバーシップも実施中です。

川上牧場を継続的に応援したい方、オンラインで牧場体験をしてみたい方、

さらには酪農業界の悩みをAIと一緒に解決する「FarmEcho」プランもあります。

さらに、Instagramでは

「#ミライの牛乳」

というAIアート×NFT企画を展開中。

売上は子ども食堂や食育活動への支援に回し、未来の牛乳文化をつくる取り組みです。

そして最後に、川上牧場初のKindle本も発売中です。

Amazonプライム会員の方は、今ならKindle Unlimitedが無料で利用できるキャンペーン中。

ぜひチェックしていただけると嬉しいです。

それでは、牛乳で乾杯して質問タイムへ入りましょう。

乾杯！いただきます。

秋が深まり始めたこの時期の牛乳は、なぜこんなに美味しいのでしょうね。

■ Q1：縞模様の牛は本当に吸血昆虫に刺されにくいの？

スタンドFMネーム・せいさんより。

先日、私の配信で取り上げた「縞牛」の話題。

農研機構が、牛にシマウマのような縦縞模様を描くと、アブなどの吸血昆虫が減る――

という研究を紹介しました。

せいさんからは

「新発見ではなかったんですね？てへぺろ」

という可愛い返信をいただきました。

結論としては、これは“新発見”ではありません。

過去にも似た研究があり、農研機構が改めて確認した形です。

でも、こうやって疑問に思ったことを気軽に酪農家へ質問できるのは、

まさにこの配信の良いところだと思っています。

専門的すぎる話でもOK。

気になったことは気軽に聞いてくださいね。

■ Q2：2050年に農業人口が40万人を切ると言われているけれど、酪農はどうなる？

スプーンネーム・jijiさんより。

とても大きな質問です。

農水省の予測では、2050年を待たずとも農業従事者は急速に減少すると言われています。

しかし、これは“農業が終わる”という話ではありません。

むしろ、農業の形が大きく変わるという話です。

・小規模農家の減少

・大規模牧場（メガファーム／ギガファーム）の増加

・北海道中心の生産集中

・効率化・自動化・法人化の加速

・市場を支えるのは大規模経営、地域を支えるのは少数の中小経営

酪農も、この流れからは逃れられません。

また、中山間地域の農地はどう維持するのか？という問題も出てきます。

最終的には、酪農家や大規模農業法人が中心となり、

地域の農地を一手に管理していく未来が描かれています。

ただし、これらは“誰かが悪いから”起きている変化ではありません。

人口減少・土地利用・産業構造など、多くの要因が組み合わさっての必然でもあります。

だからこそ、消費者の理解が欠かせません。

地域の農業をどう守り、どう未来につなげていくかは、

生産者と消費者が一緒に考えるべきテーマなのだと思います。

■ Q3：酪農家の発信が増えたのはなぜ？ユニット活動はある？

スプーンネーム・さなこさんより。

確かに、近年は酪農家のSNS発信が増えています。

Instagram、TikTok、YouTube、Podcast、配信アプリ――

今は誰でも自分の牧場を“メディア化”できる時代です。

その中で、農家の発信は次の2つの方向に分かれていくと思います。

① 大規模化に向かう農家（効率・生産量重視）

② ファンコミュニティ型に進む農家（価値・物語重視）

特に②の流れは重要です。

「ただの牛乳」ではなく、

「この農家さんの牛乳だから買いたい」と思ってもらえる関係づくり。

今こそ農家にも“ファンビジネス”が必要です。

また、酪農家同士のユニットについてですが、

Podcast界隈ではすでにいくつかのグループがあります。

「牛乳スマイルプロジェクト」のような取り組みも有名ですね。

もし「川上さん、一緒に何かやりません？」という酪農家さんがいれば、

ぜひ気軽にDMを送ってください。

私は、基本的になんでもやります。

■ Q4：国産商品を買うとポイントが増える制度ってどう？

スプーンネーム・YAMAさんより。

国産を買うとポイントが増える。

これは非常に良い仕組みだと思います。

値下げばかりを求めると誰も幸せになりません。

生産者も苦しむし、最終的には消費者も質の低下として跳ね返ってきます。

だからこそ、

「国産を選んだ人が得をする仕組み」

はこれからの日本に必要です。

実は私も、AIと連携した牛乳の“育成ゲーム”プロジェクト

「ミルクモンスター」をMetagri研究所さんと進めています。

牛乳や乳製品の裏ラベルをスマホで撮影すると、

AIが読み取って“ご当地モンスター”が生まれて育つというものです。

こうした仕組みを乳業メーカーや自治体が組み合わせれば、

「国産を買うと楽しい」「選ぶ理由が増える」

という未来をつくれると思っています。

■ Q5：ワンピースって何だと思いますか？

匿名さんより。

ワンピースと聞くと、

洋服のワンピースか、

それとも尾田栄一郎先生の名作『ONE PIECE』か？

という質問でした。

私はもちろん後者、

「海賊王に俺はなる‼︎」

のほうです。

物語は佳境に入り、伏線も次々に回収され、

毎週ページをめくる手が震えています。

黒ひげ、シャンクス、Dの意志。

ここではネタバレになるので語れませんが、

読んでいる方ならこのワクワクは分かっていただけるはず。

個人的には、チョッパーとサンジのエピソードが一番好きです。

辛いときでも立ち上がろうとする姿が、

どこか酪農と重なる気がするのかもしれません。

■ Q6：牛乳は本当に水で薄めているの？

スプーンネーム・花火さんより。

これは、はっきり言わせてください。

都市伝説です。完全に嘘です。

牛乳ほど検査項目の多い農産物はありません。

水を混ぜれば、一瞬でバレます。

というより、工場に届く前の段階で検査に引っかかります。

また「薄い気がする」という場合は、

夏場の生乳成分の季節変動か、

加工乳・成分調整乳を“牛乳”と勘違いしているケースがほとんどです。

安心して飲んでください。

牛乳は本物です。

そして、ついでに……

カヌレは、確かに甘いです（そして最高においしい）。

川上牧場の牛乳を使った「モマドアーズ」さんのカヌレは絶品なので、

ぜひInstagramでチェックしてみてください。

■ Q7：石破さんに会ったことはありますか？

スタンドFMネーム・サイロさんより。

はい、一度だけですが実際にお見かけしたことがあります。

私が鳥取県の農業大学校にいた頃、

文化祭のようなイベントがあり、

その際に石破茂さんが来賓として挨拶に来られました。

長く滞在されたわけではありませんが、

農業政策や地方創生への姿勢はよく知られており、

農家として共感できる部分も多い政治家の一人だと思っています。

大臣や総理としてではなく、

“地方の産業を理解する一人の政治家”として、

これからも農業政策に力を尽くしていただけると嬉しいと感じています。

■ おわりに——質問がある限り、私は話し続けます

今週も、たくさんの質問やコメントをありがとうございました。

これだけ多くの方が、酪農や牛乳、農業の未来、さらにはワンピースまで、

幅広く興味を持ってくださることが何より嬉しいです。

SNS・音声配信・YouTubeのコミュニティ欄・DMなど、

どこからでも質問を受け付けています。

いただいた質問には、これからも誠心誠意お答えします。

最後に、もう一度告知をまとめておきます👇

📢 告知まとめ

・SUZURIの秋のビッグセール開催中！

・Noteメンバーシップ加入者募集中（オンライン牧場体験可）

・酪農業界向け「FarmEcho」プラン実施中

・Instagram「#未来の牛乳」NFT企画

・川上牧場初のKindle本販売中（Unlimited無料キャンペーンあり）

日曜日、お仕事や学校へ向かう方。

そしてゆっくり過ごされる方。

どうか今日も良い一日を。

そして、牛乳を飲んで元気にいってらっしゃい！

また来週お会いしましょう。

バイバイ🐄🍼📚

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https://note.com/kawakamifarm/n/n787b52334c89

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