牛乳が食卓に届くまで

牧場で絞られてから、殺菌され、店に並び、値段が付くまで。1本の牛乳の裏側を順に。

  1. 餌・栄養・放牧 味の元は餌。
  2. 乳房炎・搾乳 搾乳。
  3. 牛乳の科学 牛乳の中身。なぜ白いのか。
  4. 牛乳の種類と表示 殺菌と表示。売り場の見分け方。
  5. 業界・流通・海外 乳業メーカーと流通。
  6. 牛乳の値段と原価 値段と原価。
  7. 味・鮮度・給食の牛乳 給食とスーパーで味が違う理由。